«Зеленцы» с хреном

на 3-литровую банку:

- огурцы,

- 10-12 листьев вишни,

- 4-5 небольших кусочков корня хрена,

- 2-3 зубчика чеснока

- 2-3 зонтика укропа с семенами.

Помыть огурцы, обрезать кончики. На дно банки положить листья, вымытый

и очищенный хрен. Измельченный чеснок, укроп, нарезанный на 3-4 см. уложить огурцы, следя за тем, чтобы до края банки оставалось еще 5-6 см, иначе огурцы, впитав часть рассола, окажутся потом наверху голенькими». Залить банку доверху соленой некипяченой водой – колодезной или водопроводной. Закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в холод.