Разноцветный маринад

- 3 кг перца (по 1кг разного цвета – красного, желтого, зеленого).

маринад:

- 0,5 л воды,

- 0,5 ст. 9% уксуса,

- 0,5 ст подс. масла,

- 0,5 ст. сахара.

Перец вымыть, почистить, порезать на полоски, чтобы перец красиво смотрелся в банках. В кипящий маринад положить перец, варить 25 мин. на среднем огне, для того, чтобы перец все время находился в жидкости, нужно временами приминать перец осторожно ложкой. Затем уложить перец в банки, закатать, укутать.