Перец в соусе

- 500 гр. томатного соуса,

- 500 гр. воды,

- 1ст.л. с верхом соли,

- 0,5 ст. подс. масла,

- 0,5 ст. сахара,

- 0,5 ст. столового уксуса,

- 3 кг перца.

Нарезать перец, добавить все компоненты, кроме уксуса, перемешать, кипятить 20 мин. За 5 мин. до готовности влить уксус, разложить в банки и закатать.