Любимое лечо

- 3 кг мясистого перца,

помыть, нарезать полосками, поместить в кастрюлю,

- залить томатным соусом (500гр.),

- воды 500 гр.,

- 1 ст.л. соли с верхом,

- 0,5 ст. подс. масла,

- 0,5 ст. сахара,

- 0,5 ст. 9% уксуса,

заливаем осторожно и варим 20 мин., перемешивая, раскладываем в банки и закатываем.