Кобра на зиму

Name: Кобра на зиму
Ingredients: 5 кг помидоров; 1 кг перца болгарского красного; 300 гр. чеснока; 300 гр. петрушки; 0,5л подс. масла; соль по вкусу

Состав

5 кг помидоров
1 кг перца болгарского красного
300 гр. чеснока
300 гр. петрушки
0,5л подс. масла
соль по вкусу

Инструкции

Все овощи и зелень пропустить через мясорубку по отдельности. Помидоры варить 2 часа. Затем раскалить масло до дыма и вылить помидоры, положить перец, варить еще 45мин., добавить зелень, варить – 10-15 мин. В конце варки добавить чеснок, когда закипит, сразу закатываем в стерил. банки.