Торт из печени

Name: Торт из печени
Ingredients: 1 кг свиной или говяжьей печени; 0,5 ст молока; 2 яйца; 1 ст муки; соль – по вкусу; 2 моркови; 3 луковицы; 50 гр твердого сыра; майонез

Состав

для теста

1 кг свиной или говяжьей печени
0,5 ст молока
2 яйца
1 ст муки
соль – по вкусу

для фарша-прослойки

2 моркови
3 луковицы
50 гр твердого сыра
майонез

Инструкции

Печенку нарезать кубиками и пропустить через мясорубку. Из молока, яиц, муки замесить тесто, как на оладьи. Печенку выложить в тесто, перемешать, посолить. Выпекать блинчики на сковороде на масле.

Приготовить фарш-прослойку: морковь натереть на мелкой терке, лук измельчить, потушить овощи на подсолнечном масле, сыр натереть на крупной терке и добавить в конце тушения и чуть-чуть заправить майонезом. Торт выложить, чередуя блины и фарш. Украсить зеленью петрушки и укропа.