Сосиски в тесте «По-новому»

Name: Сосиски в тесте «По-новому»
Ingredients: 300 гр муки; яйцо; 120 мл молока; 5 гр сухих дрожжей; 25 гр сливочного масла; 2 зубчика чеснока; 1 ст л рубленой петрушки; 0,5 ч л соли; 1 ст л с верхом сахара; 5 сосисок, пряности (сушеные орегано, базалик, майоран), зелень петрушки и кинзы, сыр, кетчуп, желток для смазывания

Состав

300 гр муки
яйцо
120 мл молока
5 гр сухих дрожжей
25 гр сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 ст л рубленой петрушки
0,5 ч л соли
1 ст л с верхом сахара
5 сосисок, пряности (сушеные орегано, базалик, майоран), зелень петрушки и кинзы, сыр, кетчуп, желток для смазывания

Инструкции

Муку, дрожжи, соль, сахар перемешать, в теплом молоке растопить масло, вливаем в мучную смесь, туда же выдавить чеснок и добавить рубленую петрушку, вбиваем яйцо. Замесить тесто, формировать из него жгут и разделить на 5 частей (рабочую поверхность чуть смазываем подсолнечным маслом).

Каждую часть раскатать (или просто формировать руками на столе) и защипать края.

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разрезать поперек на несколько частей, оставляя залепленный край неразрезанным.

Поочередно загибать части в разные стороны, чтобы получилась импровизированная косичка. Сверху смазать желтком, посыпать пряностями.

Выпекать 15-30 минут, вынуть противень и посыпать сосиски натертым сыром, поставить обратно на 1- минуты, выключив ее.

Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью, полить кетчупом.