Пирог с курицей и картофелем

Name: Пирог с курицей и картофелем
Ingredients: 3 сырых яйца (для теста); 250 мл сметаны 15%-й жирности; 200 мл кефира; 300 гр муки; 1 ст л разрыхлителя; 200 гр картофельного пюре; 200 гр вареного мяса курицы; 3 вареных яйца (для начинки); соль, перец

Состав

3 сырых яйца (для теста)
250 мл сметаны 15%-й жирности
200 мл кефира
300 гр муки
1 ст л разрыхлителя
200 гр картофельного пюре
200 гр вареного мяса курицы
3 вареных яйца (для начинки)
соль, перец

Инструкции

1. Смешать в миске сырые яйца, сметану, кефир, добавить щепотку соли. В отдельную емкость просеять муку с разрыхлителем, добавить жидкую смесь. Тесто должно получиться такой консистенции, как густая сметана.

2. Вареные яйца и куриное мясо нарезать кубиками. Смешать с картофельным пюре, Довести начинку до нужного вкуса, посолив и поперчив, если нужно.

3. Противень или форму для запекания выстелить фольгой, поверхность смазать маслом; Вылить половину теста, сверху равномерно выложить начинку; оставшуюся часть теста распределить поверх начинки.

4. Выпекать пирог при температуре 180 С 30–40 мин, готовность проверить, проткнув зубочисткой: если изделие готово, зубочистка будет сухая.