Самса

Name: Самса
Ingredients: 4 ст. муки; 1 ст. сметаны; 6 ст.л. маргарина; 1 яйцо; соль, сода; уксус

Состав

4 ст. муки
1 ст. сметаны
6 ст.л. маргарина
1 яйцо
соль, сода
уксус

Инструкции

Самса – это пирожки, которые подаются к бульону и просто тают во рту. А их готовить так: маргарин разомните, добавьте сметану, яйцо, соль, соду, уксус и взбейте. Всыпьте муку и быстро замесите тесто, охладите, придайте форму бруска, нарежьте ломтиками и каждый раскатайте в лепешку круглой формы. На середину положите фарш, можно начинку из ливера, печенки, защиплите края треугольником, выпекайте в духовке 20 мин