Пироги «Семейные»

- 3 средние картофелины,

очистить и сварить

- в 1 ст воды,

добавив

- по 1 ст л соли, сахара и подсолнечного масла.

измельчить в пюре, влить

- 2 ст воды, к картофельной массе всыпать муку, которую предварительно смешать с пачкой

- 11 гр сухих дрожжей,

и дать немного постоять. (Муки столько, чтобы тесто не липло к рукам). Поместить в теплое место на 1,5 часа, когда поднимется – слегка обмять и опять поставить подниматься.

В это время приготовить начинку:

• картофельное пюре с обжаренным на подсолнечном масле измельченным луком

• обжаренная на подсолнечном масле тонко нашинкованная капуста с пряностями

• ягоды с сахаром

• творог

Готовое тесто разделить на колобки размером с куриное яйцо.