Рогалики
Состав
Инструкции
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом, так рогалики получются пышными.
Всыпать сухие дрожжи в муку и перемешать.
На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой, пальцами растереть муку с маслом до мелкой крошки.
Взбить яйца с сахаром до пышного состояния и влить яичную массу в подготовленное тесто, замесить.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя».
Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем, оставив сухими края и порезать на секторы - крупные или мелкие.
Теперь скатать рогалики и выкладывать, на посыпанный мукой, противень. Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем.
Выпекать при 180 градусах минут 15-20.