Королевская ватрушка

Яйцо и сахар взбить миксером ( вилкой), добавить творог, все перемешать – это основа для пирога;

взять 60 гр сливочного масла и муку, и рукой (пальцами) начинать разминать его в муке.

Муку добавлять постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль - это "крошка".

Половину крошки насыпать равномерно на дно формы, на крошку вылить творожную массу и посыпать сверху оставшейся крошкой.

Поставить в духовку при температуре 180 С на 30-40 мин

Пирог может просесть при остывании, но это не страшно – когда разрезать, тогда пирог будет красивый и вкусный.