Тарталетки из блинов с яблочной начинкой

Name: Тарталетки из блинов с яблочной начинкой
Ingredients: 100 гр муки; 50 гр сливочного масла; 2 яйца; 80 мл молока; 3 ст л сахара; 3 сладких яблока; 50 гр изюма; 50 гр кедровых орешков; 50 гр сахара; 100 мл кальвадоса; 20 гр сливочного масла; щепотка корицы; листики лимонной травы

Состав

для теста

100 гр муки
50 гр сливочного масла
2 яйца
80 мл молока
3 ст л сахара

для начинки

3 сладких яблока
50 гр изюма
50 гр кедровых орешков
50 гр сахара
100 мл кальвадоса
20 гр сливочного масла
щепотка корицы
листики лимонной травы

Инструкции

Все для теста смешать в миске, последним постепенно добавить молоко так, чтобы не было комков. Полученное тесто отставить на 20 минут. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Смешать с изюмом, сахаром, орешками, корицей и листиками лимонной травы, добавить в смесь кальвадос, перемешать и отставить на 30 минут. Духовку разогреть до 175 С, разогреть сковороду диаметром 12 см и выпечь в ней 10 блинчиков, промасливая ее для каждого блина. Смазать маслом 10 формочек для кексов и поместить внутрь каждой по блинчику, плотно прижав его к дну и бокам формочек. Поместить формочки в духовку, как можно, ниже на 15 минут. Затем остудить их и осторожно вынуть получившиеся корзиночки из теста.

20 гр масла растопить в большой кастрюле, добавить яблочную смесь с соком и готовит, помешивая, на сильном огне 10 минут. Разложить начинку по корзиночкам из теста и посыпать корицей.