Рогалики

Name: Рогалики
Ingredients: 4 яйца; 200 гр маргарина; 3 ст молока; 1 ст сахара; 100 гр свежих дрожжей; 2 щепотки соли; 1,5 кг муки; яйца для смазывания; сахар, мак – для посыпки; сыр; карамельки

Состав

тесто

4 яйца
200 гр маргарина
3 ст молока
1 ст сахара
100 гр свежих дрожжей
2 щепотки соли
1,5 кг муки
яйца для смазывания
сахар, мак – для посыпки

начинка

сыр
карамельки

Инструкции

Молоко разогреть, распустить дрожжи, замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, должно быть мягкое, эластичное. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать толщиной 0,5 см, вырезать круг с помощью крышки от кастрюли. Круг порезать на сегменты (8 шт и сформировать рогалики) расстояние между рогаликами (на противне) побольше, они увеличиваются. Оставить подойти на 30 минут, затем смазать яйцом рогалики с карамелью посыпать с сахаром, с сыром – маком. Приготовленные рогалики после духовки смазать холодным молоком.