Домашний сыр

Name: Домашний сыр
Ingredients: 1 кг обезжиренного творога; 1 ст молока; 1 ч л соли; 0,5 ч л соды; 1 сырое яйцо; 1 ст л масла

Состав

1 кг обезжиренного творога
1 ст молока
1 ч л соли
0,5 ч л соды
1 сырое яйцо
1 ст л масла

Инструкции

Выложить творог в кастрюлю, добавить горячее молоко и варить минут 10. Затем массу откинуть на сито и дать стечь жидкости.

Переложить массу в миску, добавить яйцо, масло, воду, соль и хорошенько перемешать. Варить 10 мин, постоянно помешивая до тех пор, пока масса не станет тягучей. Выкладывать сыр в смазанную маслом форму и придавить. В сыр можно добавить мелко натертый чеснок.