Наливки

- из вишни.

в 3-литровую банку, потряхивая ее, по плечики засыпать плоды вишни. сверху засыпать

- 1-1,5 ст сахара

- залить примерно 0,75 л водкой так, чтобы она покрыла ягоды,

закрыть банку крышкой, через 2-2,5 месяца наливка готова – очень вкусная, но коварная.

- из аронии.

Первый вариант

в 3-литровую банку, наполненную по плечики черноплодной рябиной,

- влить 2-3 бутылки водки или спирта – сколько войдет.

Настоять 6 недель, затем процедить и на 1 л настойки добавить сироп:

- 800 гр сахара

- 0,5 л воды.

Сироп можно приготовить на отваре вишневых листьев – запах у наливки будет вишневый.

Второй вариант –

на 1 л воды

- положить 0,5 кг черноплодки

- 0,5 кг сахара,

- добавить 100 вишневых листьев,

варить 20 мин,

- добавить 1 ч л лимонной кислоты,

остудить, процедить

- влить 0,5 л водки,

через 2-3 месяца наливку можно пить.

- из смородины.

взять литровую бутылку и заполнить ее черной смородиной. Залить водкой так, чтобы она покрыла ягоды, закрыть бутылку и поставить в укромное место. Через полгода достать бутылку, слить настоявшуюся водку (получается примерно 0,5 л), а из ягод варить сироп. Для этого растолочь их, добавить воду и сахарный песок

на 0,5 л настоявшейся водки

- 250 гр воды

- 250 гр сахара

кипятить, пока сахарный песок не разойдется. Сироп остудить и процедить через марлю – соединить с водкой и настоять еще 3 дня.