Приготавливается по технологии яблочного.
- 2 кг винограда (лучше черного),
- 3 л кипятка,
- на каждые 4,5 л сока
- 4 ст. сахара,
- 0,5 ст.л. дрожжей,
- 1 ч.л. миндальной эссенции.