Шашлык в белом вине

Сочное, мягкое и просто тающее во рту мясо, с особым нежным послевкусием! А весь секрет – в белом сухом вине!

- вскипятить 1,5 л воды.

- добавить туда перец (черный или красный),

- лук,

- чеснок,

- лавровый лист,

посолить

- влить бутылку 0,7 л белого сухого вина.

Уложить кольцами: лук, нарезанный кольцами, мясо. Слои повторить. Затем все залить маринадом из вина. Накрыть крышкой меньшего диаметра и положить груз. Мясо готово через 3 часа.