На пищевую пленку уложить рыбу, предварительно обмакнув в смесь для соления с 2-х сторон, всю рыбу плотно прижать, обвернуть пленкой и поместить в полиэтиленовый пакет на сутки. Дальше рыбу выложить на блюдо, чуть лимонного сока и 2-3 ст л подсолнечного масла