Скумбрия в маринаде (3 способ)

Name: Скумбрия в маринаде (3 способ)
Ingredients: скумбрия – 2 шт; лук репчатый; вода – 250 гр; гвоздика; перец горошком; перец молотый - 1/3 ч л; кориандра; соль – 2 ч л; сахар – 0,5 ч л; масло подсолнечное – 2 ст л; уксус яблочный – 2,5 ст л

Состав

скумбрия – 2 шт
лук репчатый
вода – 250 гр
гвоздика
перец горошком
перец молотый - 1/3 ч л
кориандра
соль – 2 ч л
сахар – 0,5 ч л
масло подсолнечное – 2 ст л
уксус яблочный – 2,5 ст л

Инструкции

Скумбрию порезать на кусочки, воду вскипятить, положить соль, сахар, гвоздику, перец, кориандр, масло – кипятить 1 минуту на медленном огне, в конце варки влить уксус, остудить, лук порезать полукольцами. Рыбу уложить вперемежку с луком и залить остывшим маринадом, оставить на сутки мариноваться.