Жареная рыба в молочном кляре
Состав
Инструкции
Взять молоко, немного подогреть и добавить яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбить все.
Затем аккуратно ввести в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешать.
Рыбу резать на кусочки, обмакнуть в кляр и обжарить с двух сторон до появления румяной корочки.