Рыба в сырном кляре

Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами и майонезом, все тщательно перемешать, добавить соль, перец и муку, все снова перемешать.

Брать филе рыбы, резать на небольшие кусочки, обмакнуть каждый в сырный кляр и обжарить с обеих сторон на сковороде. Как только появится красивая корочка, значит блюдо готово.

Выкладывать кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир.