Фаршированные шампиньоны

Name: Фаршированные шампиньоны
Ingredients: грибы шампиньоны крупные -10 шт; куриное филе - 200 гр; сыр твердый - 100 гр; репчатый лук - 1 шт; зелень; соль; черный молотый перец; сметана - 2 ст. л; растительное масло - 3 ст. л

Состав

грибы шампиньоны крупные -10 шт
куриное филе - 200 гр
сыр твердый - 100 гр
репчатый лук - 1 шт
зелень
соль
черный молотый перец
сметана - 2 ст. л
растительное масло - 3 ст. л

Инструкции

1. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле в течение 3 мин,

2. Шампиньоны вымыть, почистить и аккуратно вырезать ножки так, чтобы шляпки оставались целыми - их надо фаршировать.

3. Ножки от шампиньонов, куриное филе мелко порезать, добавить к луку, посолить, поперчить и обжарить на сковороде в течение 5 - 7 мин.

4. Примерно за 1 мин до окончания жарки добавить к грибам и курице сметану и тщательно перемешиваем, снять с огня и дать остыть; натереть на крупной терке твердый сыр, зелень измельчить

5. Взять противень, смазать его растительным маслом, фаршировать шляпки грибов полученной жареной смесью и выложить на противень, сверху посыпать тертым сыром и чуть посолить.

6. Поставить грибы в духовку, температура 150-180 гр и запекать грибы примерно 20 мин, за 5 мин до конца готовки грибочки посыпать измельченной зеленью.