"Ленивые колдуны" - тефтели

- 500 гр. фарша

- 1 кг сырых картофелин

- 2-3 шт сырой моркови

- 3 яйца

- 1-2 луковицы

- 250 гр тёртого сыра

- 2 ст л кукурузного крахмала, (можно картофельный крахмал или просто мука)

- соль, перец по вкусу

Картофель и морковь натереть на тёрке, добавить фарш, яйцо, соль, крахмал, перец и лук, сделать тефтели;

уложить в форму для запекания, залить подливкой (кто которую любит);

(можно тефтели предварительно поджарить)

подлива:

- сливки - 100 мл

- томатный сок - 100 мл

- чеснок

- соль,

запекать при 180-200 С, примерно 40-50 мин.