Картофельные биточки

Name: Картофельные биточки
Ingredients: картофель - 1 кг; лук - 1 шт; яйца - 4 шт; мука - 2-3 ст.л; молотые сухари - 2 ст.л; растительное масло - 1/2 ст; сыр твердый - 100 г; соль, черный молотый перец - по вкусу

Состав

картофель - 1 кг
лук - 1 шт
яйца - 4 шт
мука - 2-3 ст.л
молотые сухари - 2 ст.л
растительное масло - 1/2 ст
сыр твердый - 100 г
соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции

1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде, остудить.

2. Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.

3. Сыр натереть на средней терке.

4. Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр, все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

5. Взбить 2 яйца, затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.