Мясо, тушенное с шампиньонами и сладким перцем

Name: Мясо, тушенное с шампиньонами и сладким перцем
Ingredients: 800 гр свинины; 250-300 гр шампиньонов; 2 небольших или один большой сладкий перец; 1 большая луковица; 1 морковь; 1 ст.л. томатной пасты; немного свежего укропа соль и перец по вкусу

Состав

800 гр свинины
250-300 гр шампиньонов
2 небольших или один большой сладкий перец
1 большая луковица
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты
немного свежего укропа соль и перец по вкусу

Инструкции

Мясо резать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешать и жарить еще минуты

Всыпать нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - резать на четвертинки, если совсем мелкие - кидать целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжарить еще 5 минут.

Затем залить 300 мл воды и тушить на медленном огне минут 30.

В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.