Блины «Безупречные»

Name: Блины «Безупречные»
Ingredients: кипяток -1,5 ст; молоко - 1,5 ст; яйца - 2 шт; мука - 1,5 ст (тесто должно быть более жидким, чем на оладьи); сливочное масло - 1,5 ст л; сахарный песок - 1,5 ст л; соль -0,5 ч л; ваниль

Состав

кипяток -1,5 ст
молоко - 1,5 ст
яйца - 2 шт
мука - 1,5 ст (тесто должно быть более жидким, чем на оладьи)
сливочное масло - 1,5 ст л
сахарный песок - 1,5 ст л
соль -0,5 ч л
ваниль

Инструкции

Взбить яйца с сахаром, добавить соль и ваниль. Далее, взбивая смесь, добавить молоко и постепенно всыпать муку. Не переставая взбивать, влить растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой - тесто отставить на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинать выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливать тесто, ждать 1–2 мин (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачивать. К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности.