Бабушкины тонкие блины на молоке

Name: Бабушкины тонкие блины на молоке
Ingredients: 3 ст муки; 4 ст молока; 2 яйца; 0,5 ст сливок; 5 ст л сливочного масла; 50 гр подсолнечного масла; 3 ст л сахара; 0,5 ст л соли

Состав

3 ст муки
4 ст молока
2 яйца
0,5 ст сливок
5 ст л сливочного масла
50 гр подсолнечного масла
3 ст л сахара
0,5 ст л соли

Инструкции

Муку перед использованием нужно просеять. Добавить яйца, сахар и соль. влить 2 ст молока и перемешать до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков. Добавить в тесто сливки, топить на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и ввести его в тесто.

Сливочное масло не должно быть горячим!

Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким. Печь тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла.