Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком (без выпечки)

Name: Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком (без выпечки)
Ingredients: 250 гр бисквитного печенья; 200 гр горького шоколада; 100 гр сливочного масла; 1/2 ст вареной сгущёнки; 1/2 ст сливок 38%; 2 уп сливок 38% (500 мл); 1 пачка ванильного пудинга (80 г); 2 ст.л вареной сгущёнки; 150 гр горького шоколада; 150 мл сливок 38%; 50 гр сливочного масла; вареная сгущёнка

Состав

тесто

250 гр бисквитного печенья
200 гр горького шоколада
100 гр сливочного масла
1/2 ст вареной сгущёнки
1/2 ст сливок 38%

для мусса с сгущённым молоком

2 уп сливок 38% (500 мл)
1 пачка ванильного пудинга (80 г)
2 ст.л вареной сгущёнки

глазурь

150 гр горького шоколада
150 мл сливок 38%
50 гр сливочного масла

для украшения

вареная сгущёнка

Инструкции

Форма диаметром 24 с съёмными бортами.

Соединить шоколад, сливочное масло, вареное сгущённое молоко и сливки и поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до однородной теплой массы. Затем снять с огня и дать немного остыть.

Печенье поломать, но не мелко и соединить с шоколадной массой, размешать и переложить в форму, разравнивая его.

приготовление мусса: взбить сливки с пудингом, в конце добавить вареное сгущённое молоко.

сборка: выкладывать мусс на основу, разровнять и поставить в морозильную камеру на 1 час 30 минут.

приготовление глазури: сливки, шоколад и сливочное маслице растопить до однородной массы, дать немного остыть и вылить сверху мусса.

Все поставить в холодильник чтобы глазурь застыла.

украшение: кондитерский кулёк заполняем вареной сгущёнкой и сверху глазури провести линии.