Торт «Чародейка»

Name: Торт «Чародейка»
Ingredients: мука - 1 ст; сахар - 1 ст; разрыхлитель - 1 ч л; яйца - 5 шт; ванилин - по вкусу; яйца - 1 шт; молоко - 1 ст; сахарный песок - 0,5 ст; мука - 2, 5 ст л; сливочное масло - 50 гр; сливочное масло - 50 гр; какао - 3 ст л; сахарный песок - 4 ст л; сметана - 4 ст л; ванилин — по вкусу

Состав

для теста

мука - 1 ст
сахар - 1 ст
разрыхлитель - 1 ч л
яйца - 5 шт
ванилин - по вкусу

для крема

яйца - 1 шт
молоко - 1 ст
сахарный песок - 0,5 ст
мука - 2, 5 ст л
сливочное масло - 50 гр

для глазури

сливочное масло - 50 гр
какао - 3 ст л
сахарный песок - 4 ст л
сметана - 4 ст л
ванилин — по вкусу

Инструкции

1. Чтобы сделать тесто: нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше, всыпать муку, разрыхлитель для теста и вновь взбить все продукты.

2. Чтобы тесто не прилипало, смазать сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.

3. Тесто вылить в форму и поставить в горячую духовку, выпекать на умеренном огне около часа, температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C.

4. Готовить крем: для этого взбить сахар с яйцом, добавить ванилин, молоко и муку. Все продукты тщательно перемешать и поставить на медленный огонь, варить крем, постоянно помешивая, до загустения.

5. Как только крем загустеет, снять его с огня, добавить сливочное масло и все снова взбивать, готовый крем охладить.

6. Затем варить глазурь: взять кастрюльку и положить в нее, порезанное кусочками, масло. Поставить кастрюльку на слабый огонь и растопить масло, дальше, добавить какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешать и варить до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно перемешивать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.

7. Готовый корж разрезать вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладывать весь крем и выравнивать его ножом. Наверх положить вторую часть коржа и щедро поливать все шоколадной глазурью.

Поставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.