Торт «Черный лес»

Name: Торт «Черный лес»
Ingredients: 270 гр муки; 6 яиц; 2 ч.л. соды; 200 гр масла; 300 гр сахара; 6 ч.л. какао-порошка; сливки 30% – 800гр; вишня замороженная – 500 гр; для пропитки; водка, разведенная вишневым сиропом – 100 гр

Состав

корж

270 гр муки
6 яиц
2 ч.л. соды
200 гр масла
300 гр сахара
6 ч.л. какао-порошка

крем

сливки 30% – 800гр
вишня замороженная – 500 гр
для пропитки
водка, разведенная вишневым сиропом – 100 гр

Инструкции

Взбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито), добавить растопленное масло, все хорошо перемешать. Разделить тесто на две части, испечь два коржа, один тонкий другой стандартный. Коржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части, так, чтобы коржи были одного размера. Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом (т.е. взбрызнуть). Сливки взбить с сахаром, оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта. Соединить взбитые сливки с вишней, промазать кремом каждый корж. Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка). Украсить торт вишней и тертым шоколадом.