Манник с курагой

Name: Манник с курагой
Ingredients: 1 ст кефира; 1 ст манной крупы; 1 ст муки; 1 ст сахара (брать чуть меньше, а то уж слишком сладко получается); 2 яйца; 1 ст л сливочного масла; 1/2 ч л соды; 1/2 ч л соли; 150 гр кураги; сгущенка или варенье (для поливки)

Состав

1 ст кефира
1 ст манной крупы
1 ст муки
1 ст сахара (брать чуть меньше, а то уж слишком сладко получается)
2 яйца
1 ст л сливочного масла
1/2 ч л соды
1/2 ч л соли
150 гр кураги
сгущенка или варенье (для поливки)

Инструкции

Все сыпучее перемешать, добавить кефир, яйца и растопленное масло. Сделать массу однородной и поставить в теплое место на 30-40 мин, чтобы манка набухла.

Форму смазать сливочным маслом, духовку нагреть до 200'. Когда время выдержки истекло, добавить промытую курагу (можно изюм, а можно вообще без всего) и еще раз перемешать. Залить тесто в форму и поставить в духовку на 20 мин при 200' и на 10-15 мин при 175'.

Когда манник готов, подождать немного, пусть остынет (иначе корочка будет крошиться) и разрезать на кусочки.