Торт «Медовая груша»

Name: Торт «Медовая груша»
Ingredients: 125 гр. сливочного масла; с 1 ст. сахара; 3 ст. л. меда; 3 яйца; 2 ст. муки; 1 ч.л. соды; 3-4 груши; 2 ст.л. сливочного масла; сливки (33%), (200гр.); с 2 ст.л. сахарной пудры

Состав

125 гр. сливочного масла
с 1 ст. сахара
3 ст. л. меда
3 яйца
2 ст. муки
1 ч.л. соды
3-4 груши
2 ст.л. сливочного масла
сливки (33%), (200гр.)
с 2 ст.л. сахарной пудры

Инструкции

- 125 гр. сливочного масла

- растереть с 1 ст. сахара,

- добавить 3 ст. л. меда.

отдельно взбить

- 3 яйца,

влить в смесь,

- добавить 2 ст. муки

- 1 ч.л. соды (погасить уксусом), соду можно заменить 1 ч.л. разрыхлителя, все перемешать.

Тесто выложить на пергамент, разровнять на весь противень. Поставить в разогретую духовку и выпекать 25 мин. При 200 С вынуть готовый корж, сразу же снять пергамент, отходит очень хорошо. Обрезать ровно края (крошки понадобятся для обсыпки). Разрезать корж пополам.

крем:

- 3-4 груши порезать соломкой и потушить 3 мин.

- с 2 ст.л. сливочного масла. сливки (33%), (200гр.)

- взбить с 2 ст.л. сахарной пудры.

Торт промазать сливками, сверху положить остывшие груши, накрыть вторым слоем, сверху обмазать сливками и покрошить крошками.

Есть нужно на следующий день.