Шоколадный рулет

Name: Шоколадный рулет
Ingredients: 2 ст кефира; 2 ст муки; 1,5 ст сахара; 6 ст. л. какао; 4 ч. л. разрыхлителя; 3 яйца; 2 ст молока; 1 ст сахара; 3 ст. л. муки; 1 яйцо

Состав

для теста

2 ст кефира
2 ст муки
1,5 ст сахара
6 ст. л. какао
4 ч. л. разрыхлителя
3 яйца

для крема

2 ст молока
1 ст сахара
3 ст. л. муки
1 яйцо

Инструкции

Смешать яйца, сахар и кефир, все хорошо взбить. Добавить муку, какао и разрыхлитель перемешать. Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 мин при температуре 180 гр.

Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции. Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом.