Творожный пудинг

Name: Творожный пудинг
Ingredients: 500 гр творога; 150 гр манной крупы (6-7 ст.л. с горкой); 350 мл. молока; 4 яйца; 150 гр сахара; цедра 1 лимона; 50 гр изюма

Состав

500 гр творога
150 гр манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 гр сахара

- ванилин - по желанию

цедра 1 лимона
50 гр изюма

Инструкции

Насыпать в холодное молоко манку и размешать, после чего варить в течение, приблизительно, 5 минут до густоты. Остудить, чтобы масса загустела. Взбить яичные желтки со 100 г сахара, добавить ванилин и вылить в творог, после чего взбить миксером. Добавить остывшую манную массу и взбить вновь, после чего взбить белки с оставшимися 50 г сахара и добавить в тесто. Перемешать и выложить в, смазанную растительным маслом, форму для запекания. Выпекать до зарумянивания в духовке, разогретой до 180 гр. Есть можно сразу после того, как пудинг остынет. Очень вкусно с добавлением сметаны.