Картофельная запеканка по-французски

Name: Картофельная запеканка по-французски
Ingredients: картофель – 1 кг; сливки 20-22 % - 1 ст; сыр твердый – 80-100 гр; чеснок – 2 зубчика; лук – 1 шт; петрушка - по вкусу; перец черный молотый – по вкусу; орех мускатный молотый – по вкусу; соль – по вкусу; масло сливочное – для запекания

Состав

картофель – 1 кг
сливки 20-22 % - 1 ст
сыр твердый – 80-100 гр
чеснок – 2 зубчика
лук – 1 шт
петрушка - по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
орех мускатный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
масло сливочное – для запекания

Инструкции

Лук нарезать тонкими ломтиками.

Мелко порубить зелень и чеснок.

Форму смазать сливочным маслом. Выложить картофель, прокладывая между ломтиками лук, посолить, поперчить – по вкусу; добавить щепотку мускатного ореха, зелень и чеснок.

Залить сливками и сверху выложить, натертый на крупной терке сыр; закрыть крышкой или хорошо прикрыть фольгой; запекать при 200 С в духовке в течение 40 мин. Затем снять фольгу или крышку и опять отправить в духовку на 20-30 мин до готовности картошки и зарумянивания сыра.