Овощная запеканка
Состав
Инструкции
1. Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.
2. Каждую полоску кабачка и моркови скрутить рулетом. Выложить рулеты в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см).
3. Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру. Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.
4. Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелко рубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.