Картофель очистить, отварить и хорошо размять. Дрожжи развести в теплой воде.
Добавить к картофелю яйца, муку, сметану, дрожжи, соль, перец, все перемешать.
Сформировать шарики и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.