Пончики творожные

Name: Пончики творожные
Ingredients: яйцо - 1 шт; сахар - 5 ч л (50 гр); творог жирный - 250 гр; мука пшеничная - 5 ст л (150 гр); разрыхлитель -1 ч л (с верхом); молотая корица - 1 ч л; сахарная пудра для подачи; масло для фритюра

Состав

яйцо - 1 шт
сахар - 5 ч л (50 гр)
творог жирный - 250 гр
мука пшеничная - 5 ст л (150 гр)
разрыхлитель -1 ч л (с верхом)
молотая корица - 1 ч л
сахарная пудра для подачи
масло для фритюра

Инструкции

1. Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просеять в миску.

2. Яйцо взбить в пену с сахаром и корицей, добавить творог, муку с разрыхлителем и замесить тесто. Скатать тесто в колбаску, нарезать небольшими кусочками, размером с грецкий орех и придать им форму шариков.

3. В глубокой кастрюле разогреть масло для фритюра до 160-180 С и опустить в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, достать их шумовкой и выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира. Посыпать сахарной пудрой и подавать с любым джемом, десертным соусом или мёдом.