Пончики с вареньем
Состав
Инструкции
Лук нарезать и обжарить, в лук положить обмытую куриную печень и потушить на слабом огне под крышкой до готовности. Посолить и поперчить по вкусу, слегка остудить и прокрутить через мясорубку. Тесто разделать на шарики чуть больше грецкого ореха. Шарики раскатать в небольшие лепешки и. в середину каждой положить печеночный фарш, стараясь не испачкать края, иначе во время жарки пончики «раскроются». Края лепешек собрать в одну точку и тщательно залепить. Оставить пончики на столе на 15- 20 минут для расстаивания. Обжарить в масле до интенсивного красно-коричневого цвета.