Пончики

Приготовить тесто, оно должно быть нежным, но не как на оладьи, поставить в теплое место на подъем. Отрезать кусочек теста, обвалять в муке и раскатать колбаску, которую разрезать на небольшие кусочки. Обмять их в муке, и слегка раскатать скалкой. Кусочков должно быть четное количество. Положить на кусочек начинку, сверху прикрыть вторым кусочком и обрезать стаканом, края при этом плотно склеиваются получившиеся пончики опустить в раскаленное масло, жарить до золотистого цвета, вытащить и положить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Дальше пончики посыпать сахарной пудрой.