Пончики с абрикосами

Name: Пончики с абрикосами
Ingredients: сахар - 200 гр; вода - 2 ст; абрикосы - 500 гр; мука - 100 гр; сахар - 100 гр; яйца - 5 шт; ванильный сахар - 1 ч.л; растительное масло - 1 ст; сахарная пудра для посыпки

Состав

для тестов

сахар - 200 гр
вода - 2 ст
абрикосы - 500 гр

для пончиков

мука - 100 гр
сахар - 100 гр
яйца - 5 шт
ванильный сахар - 1 ч.л
растительное масло - 1 ст
сахарная пудра для посыпки

Инструкции

1. Приготовить сироп из воды и сахара. Добавить половинки абрикосов и проварить до мягкости. Вынуть из сиропа, остудить.

2. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и ванильный сахар, размешать до получения однородного теста.

3. Разогреть в сотейнике масло. Обмакнуть половинки абрикосов в тесто и обжарить в горячем масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце.

4. Перед подачей к столу посыпать пончики сахарной пудрой.