Пончики с повидлом

1. Растворить дрожжи в теплой воде вместе с сахаром, добавить соль, яйцо и постепенно всыпать муку.

2. Замесить тесто, накрыть его пленкой и поставить в холодильник на полтора часа.

3. Затем разделить тесто на 12 равных частей. Раскатать из них лепешки на присыпанной мукой рабочей поверхности, положить в центр по 1ч л повидла и сформировать пончик.

4. Жарить во фритюре со всех сторон до золотистого цвета. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.