Творожные шарики

Взбить яйцо с сахаром, добавить творог и соду. Перемешать так, чтобы не осталось творожных комочков. Добавить муку и замесить тесто, дать тесту постоять минут 15-20. Потом скатать колбаски, разрезать на брусочки, из брусочков скатать шарики (не очень большие, т.к. при жарки они немного увеличатся в размерах) В кастрюльку с горячим растительным маслом погрузить первую порцию шариков, деревянной ложкой помочь им всплыть. Жарить лучше на среднем огне, дав им прожариться внутри и не дать сгореть снаружи. Жарим до золотистого цвета Готовые шарики сложить в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, потом переложить на блюдо и уже, остывшие шарики, посыпать сахарной пудрой.