Творожный пирог с ананасами

Соединить в глубокой ёмкости кефир, яйца, сахар, перемешать всё с помощью венчика; добавить растительное масло и вновь тщательно перемешать. После этого ввести просеянную муку и разрыхлитель теста. С помощью ложки тщательно всё перемешать до получения однородной консистенции, тесто должно напоминать густую сметану.

Теперь приготовим начинку из творога: соединить творог, одно яйцо, 3 ст л сахара и пакетик ванильного сахара, всё тщательно перемешать.

Открыть банку с ананасами и слить с них всю жидкость.

Промазать форму для выпекания растительным маслом; заполнить форму тестом и равномерно разравнивать.

Выложить на тесто половину творожной начинки. Нужно выкладывать не равномерно, а в форме небольших «островков».

Выкладывать на островки и на само тесто кусочки консервированного ананаса.

После этого снова в форме островков выложить оставшуюся часть творожной начинки.

Разогреть духовку до 180 С, поставить пирог в духовку и выпекаем около 50 мин.

Проверить готовность деревянной шпажкой - если шпажка выходит сухой — тесто пропеклось, и пирог можно доставать.

Готовый пирог немного остудить, достать из формы и нарезать на порции.