Творожный торт на сковороде

Name: Творожный торт на сковороде
Ingredients: 1 яйцо; 200 гр творога; 1 ст сахара; ванилин; примерно 300 гр муки; 1 ч. л. гаш соды; 500 мл молока; 1 яйцо; 1 ст сахара; 3 ст. л. муки; ванилин; 150 гр сливочного масла; орехи - 150 гр

Состав

тесто

1 яйцо
200 гр творога
1 ст сахара
ванилин
примерно 300 гр муки
1 ч. л. гаш соды

крем

500 мл молока
1 яйцо
1 ст сахара
3 ст. л. муки
ванилин
150 гр сливочного масла
орехи - 150 гр

Инструкции

Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая, полностью остудить. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до того, как зарумянится на сухой сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края, остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную. Смазать коржи, пересыпая орехами(по желанию). Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом, оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.