Тесто из творога для рулетов

Муку перемешать с разрыхлителем; растопленное сливочное масло перемешать с творогом и всыпать муку» яйцо взбить с сахаром (можно миксером). Перемешать все продукты и замесить тесто, оставить его отдыхать на 30 мин в холодильнике.

Приготовление начинки: кокосовую стружку поместить в небольшую пиалу и растереть с 3 ст л сахара.

Раскатать тесто в виде прямоугольного пласта, смазать кисточкой растительным маслом, выкладывать и разравнивать по всей поверхности начинку.

Свернуть рулет и разрезать на кусочки, толщиной 2 см.

Вторая часть теста делается точно так же, но в качестве начинки выступает сахар, смешанный с корицей.

Выкладывать полученные спиральки на противень, устланный пергаментной бумагой. При выпекании изделия увеличиваются в объеме, поэтому нужно оставлять расстояние между изделиями.

Выпекать в духовке при 180 С 15-20 мин. Можно посыпать готовые изделия сахарной пудрой.