Хворост «Под снегом»

Name: Хворост «Под снегом»
Ingredients: 3 яйца; 1 ст простокваши; 2 ст муки; 0,5 ст сахарной пудры; 1 ч.л. соды, соль

Состав

3 яйца
1 ст простокваши
2 ст муки
0,5 ст сахарной пудры
1 ч.л. соды, соль

Инструкции

Смешать яйца, простокваша, соду и соль, разболтать и вылить в миску с мукой. Замесить крутое тесто (мягче, чем на пельмени). Дать постоять 30 мин. Раскатать коржи толщиной 0,5см и нарезать полосками длиной примерно 10 см и шириной 3см. В середине каждой полоски сделать надрез и вывернуть один конец наружу.

Жарить в кипящем масле до золотистой корочки. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.