Лодочки из кабачка с мясом

Name: Лодочки из кабачка с мясом
Ingredients: 1 средний молодой кабачок; 100 гр. мясного фарша; 1 помидор; 70 гр сыра; зелень петрушки, соль; перец молотый - по вкусу; 1 зубчик чеснока

Состав

1 средний молодой кабачок
100 гр. мясного фарша
1 помидор
70 гр сыра
зелень петрушки, соль
перец молотый - по вкусу
1 зубчик чеснока

Инструкции

1. Кабачок помыть, обсушить, (чистить не нужно), разрезать вдоль на 2 равные части, затем из каждой половинки вынуть ложкой аккуратно мякоть, оставляя не слишком толстые стенки. Затем "лодочки" смазать растительным маслом, переложить на противень срезами вниз и запечь в духовке при температуре

180 гр 10-15 мин.

2. В сковороде разогреть немного растительного масла, половину мякоти кабачка измельчить, немного обжарить, добавить фарш, обжарить пока жидкость не выпарится, но сильно не пересушивать, добавить измельченную петрушку, чеснок, соль и перец.

3. Лодочки наполнить фаршем, сверху уложить тонко порезанные ломтики помидора и посыпать тертым сыром, запечь в духовке при температуре 200 градусов 15-20 мин, пока кабачки не станут мягкими.