Пикантный салат из кабачков

Name: Пикантный салат из кабачков
Ingredients: 2 больших кабачка, нарезать колечками, не очищать; 1 ч.л соли; 2 ст.л растительного масла; 2 зубчика чеснока; 0.5 ч.л измельченного свежего имбиря; 1 стручок свежего перца «Чили», очистить от семечек; 1 ст.л соевого соуса; 1 ст.л уксуса (не эссенции); 2 ч.л сахара; зеленый лук, семена кунжута

Состав

2 больших кабачка, нарезать колечками, не очищать
1 ч.л соли
2 ст.л растительного масла
2 зубчика чеснока
0.5 ч.л измельченного свежего имбиря
1 стручок свежего перца «Чили», очистить от семечек
1 ст.л соевого соуса
1 ст.л уксуса (не эссенции)
2 ч.л сахара
зеленый лук, семена кунжута

Инструкции

В большую чашку кладем нарезанные кабачки, посыпаем солью и оставляем на 20 мин. Затем хорошо отжимаем кабачки от образовавшегося сока и выкладываем на салфетку. В сковороде разогреваем масло, кладем перец «Чили», чеснок, имбирь и обжариваем секунд 20. Добавляем кабачки, уксус, соевый соус, сахар, хорошо перемешиваем и тушим 2 мин. Посыпаем зеленым луком, оставляем еще в сковороде на 30 сек. Затем выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутными семечками и подаем горячими на стол.